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Alimentazione
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| European Food Information Council |
03/09/2004 - EUFIC, European Food Information Council, è un'organizzazione europea, senza scopo di lucro, la cui sede principale è a Bruxelles.
Fondata nel 1993, ha oggi una sede anche in Italia, a Milano, in Via Benedetto Marcello 63.
Lo scopo che si prefigge è di informare i consumatori europei sulle qualità nutrizionali e la sicurezza degli alimenti.
I pregi che possiamo individuare in questo organismo sono in sintesi la esperienza e delle conoscenze tecniche e scientifiche di autorevoli esperti con cui collabora, la molteplicità di fonti díinformazione a cui da' spazio.
I limiti stanno nella frammentazione (o nella ricchezza?) di culture, di tradizioni e di abitudini alimentari nei diversi paesi europei.
EUFIC concentra la sua attenzione su tre aree specifiche, di rilievo perchè comuni in Europa al di là dei confini dei singoli paesi:
- la sicurezza e la qualità dei prodotti alimentari
- l'alimentazione e la salute
- la biotecnologia e le sue applicazioni nella catena alimentare
Il sito internet ufficiale è:
http://www.eufic.org/it/heal/food.htm
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Redazionale
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